Novo Zélanďan hadra se vyskytl v Březí! Víno je zelenkavé barvy a ve vůni je neskutečné. Směs černého rybízu, josty, bílé broskve, kiwi, kopřivy žahavky, balíčku plného Bon Parů je opravdu plný nos. Chuť je výrazně ovocitá, živá, šťavnatá, minerální a slaná v závěru. Zkrátka tento ročník sedl Sauvignonu obzvlášť a je to Mordor.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 09/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 3,1 g/l
Kyselina: 7,2 g/l
Alkohol: 13,0 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Pavlov

Viniční trať: U Božích muk
Datum sběru: 15. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 22,2 °ČNM

Suchá a fakt pěkně chlastací. Zelenkavě žlutá Pálava je ve vůni po zralých citrusových plodech, lučního medu, obzvlášť pak po mandarinkách, pomerančích s minerálním závěrem. Chuť je velmi svěží, ovocitá, živá a řízná s citrusovým a krásně slaným Pavlovským závěrem.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 07/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 3,8 g/l
Kyselina: 7,5 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Pavlov

Viniční trať: Slunný vrch
Datum sběru: 3. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 22,4 °ČNM

Polosuchá, ale na dně působí velmi suše. Zlatožlutá Pálava má hezky rozinkovo-medovou vůni, kterou doplňují červené pomeranče, mango, mandarinky či pomelo. V chuti je velmi vyvážená, harmonická s výraznou ovocitostí, jemnou kořenitostí s krásně slaným závěrem.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 18/20
Přívlastek: pozdní sběr – polosuché
Zbytkový cukr: 14,0 g/l
Kyselina: 7,6 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Mikulov

Viniční trať: Za Turoldem
Datum sběru: 22. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 24,6 °ČNM

Jožinek, jak mu říká děda, je letos minerální plnohubý Rýňák jak poleno. Zlatožlutá barva slibuje bohatost vína, která tam všude je. Ve vůni jsou zralé meruňky, broskve, nektarinky, jemná květnatost, kořenitost s minerálním podtónem. Chuť je velmi živá, ovocitá, šťavnatá, komplexní a krásně slaná s kořenitým závěrem. Víno kvasilo a zrálo na dubovém sudu.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 16/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 0,9 g/l
Kyselina: 6,7 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Liščí Vrch
Datum sběru: 21. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 22,0 °ČNM

Chlastací a vyvážený Hiboš, který se fakt nezapře. Víno je zelenkavožluté barvy. Ve vůni najdeme směs ovoce, kde dominuje černý rybíz, angrešt, hruška máslovka, heřmánkový čaj, sladké koření. Chuť je živá, harmonická, ovocitá, jemně kořenitá a opravdu typická pro tuto odrůdu. Závěr chuti je výrazně minerální, slaný a šťavnatý.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 06/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 7,0 g/l
Kyselina: 7,2 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Liščí Vrch
Datum sběru: 28. 9. 2020
Cukernatost při sběru: 22,0 °ČNM

Energie zbalená na cesty je dycky potřeba. Zlatožlutá Pálava má bohatou vůni, kde se převládají zralé mandarinky, kandovaný pomeranč, zralé hrozny, medové tóny, meruňková marmeláda s rozinkou. V chuti je krásně plná, opulentní, ovocitá, harmonická a šťavnatá s medovo slaným závěrem.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 05/20
Přívlastek: pozdní sběr – polosuché
Zbytkový cukr: 16,5 g/l
Kyselina: 7,1 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 27. 9. 2020
Cukernatost při sběru: 23,4 °ČNM

Ořešák s medem a rozinkou ve skleničce. Zlatožlutý Ryzlink dostal svou podobu díky velkému podílu Botrytis cinerea v hroznech při sklizni. Ve vůni jsou cítit zralé citrusy, žluté špendlíky, červené jablíčka, sušené ořechy, kůrky chleba s tóny medu, rozinky a jemné kořenitosti. Chuťje živá, komplexní, harmonická, ovocitá, s kořenitým a pěkně slaným závěrem. Víno kvasilo a zrálo z jedné třetiny v dubovém sudu.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 24/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 2,4 g/l
Kyselina: 7,4 g/l
Alkohol: 12,0 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 26. 11. 2020
Cukernatost při sběru: 22,4 °ČNM

Chlastací Ryzlink po vědrech – to chceš! Zelenkavožlutý Ryzlink je ve vůni cítit po zelených jablíčkách, citrusových plodech, zelených ořechách či kvetoucí louce. Chuť je velmi svěží, ovocitá, živá, lehce kořenitá a příjemně slaná v dochuti s křupavou kyselinou. Velmi pitelné a víno u kterého řekneš: ,,Otvírej další flašku,, 

Ročník: 2020
Číslo šarže: 15/20
Přívlastek: kabinetní víno – suché
Zbytkový cukr: 1,6 g/l
Kyselina: 7,5 g/l
Alkohol: 11,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 23. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 20,0 °ČNM

Toto víno mě neskutečně baví a dvě láhve jsou málo. Müller je zelenkavožluté barvy a ve vůni je cítit spoustu ovoce, kde převládají bílé broskve, limetky, zralý angrešt, hrozny, letní hruška a krásně minerální závěr. Chuť je velmi čistá, šťavnatá, ovocná a svěží s jemně slaným závěrem. 

Ročník: 2020
Číslo šarže: 03/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 1,0 g/l
Kyselina: 6,3 g/l
Alkohol: 12,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 20. 9. 2020
Cukernatost při sběru: 21,0 °ČNM

Morávka rosé - mládež bude mít radost. Cabernet je jemně lososovité barvy. Ve vůni se mísí zralé třešně, červený rybíz, čerstvá maková buchta a v závěru s nádechem smetanového jahodového jogurtu. Chuť je velmi svěží, lehká, příjemně pitelná, ovocitá a s krémovým závěrem.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 13/18
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 5,2 g/l
Kyselina: 7,1 g/l
Alkohol: 14,0 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 26. 9. 2020
Cukernatost při sběru: 23,8 °ČNM

Šťavnatý Ryzlink si prostě chceš dát! Zelenožlutý Ryzlink má svůj nádech díky 1/3 Botrytis cinerea. Ve vůni se mísí tóny zralých hroznů, rynglí, zelených jablíček, citrusových plodů s minerálním nádechem. Chuť je velmi svěží, ovocitá a šťavnatá s krásně slaným závěrem. Část vína kvasila a zrála v akátovém sudu.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 20/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
Kyselina: 7,2 g/l
Alkohol: 11,5 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Liščí vrch
Datum sběru: 1. 11. 2020
Cukernatost při sběru: 21,0 °ČNM

Neskutečně chlastací šáňo, kde jedna láhev nestačí. První sekt dělaný tradiční metodou kvašeno v láhvi z naší produkce, na který jsem se neskutečně již pár let těšil!! A letos to konečně bouchne a bude stříkat pod tlakem!!! Ve vůni je krásně ovocitý, krémovitý po kvasničném tónu, jemně kořenitý, živý, pevný, minerální a plnohubý se slaným závěrem. 

Ročník: 2019
Číslo šarže: 04/19
Přívlastek: brut
Zbytkový cukr: 5,93 g/l
Kyselina: 6,9 g/l
Alkohol: 13,0 % obj.
Extrakt: 

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí

Viniční trať: Ořechová hora
Datum sběru: 16. 9. 2019
Cukernatost při sběru: 19,8 °ČNM

Zlatožluté Chardonnay je ve vůni velmi bohaté. Ušlechtilá vůně medu, přezrálého ananasu a banánů je doplněna tóny vanilkového lusku, káslové sušenky a bílého chleba. Chuť je velmi plná, extraktivní a minerální s krémovým koncem. Víno zrálo 12 měsíců v dubovém sudu.

Ročník: 2018
Číslo šarže: 06/18
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr: 1,2 g/l
Kyselina: 7,2 g/l
Alkohol: 13,5 % obj.
Extrakt: 23,8 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 11. 9. 2018
Cukernatost při sběru: 22,8 °ČNM

Zlatožluté Chardonnay je ve vůni velmi bohaté. Ušlechtilá vůně medu, přezrálého ananasu a banánů je doplněna tóny vanilkového lusku, káslové sušenky a bílého chleba. Chuť je velmi plná, extraktivní a minerální s krémovým koncem. Víno zrálo 7 měsíců v akátovém a dubovém sudu.

Ročník: 2019
Číslo šarže: 12/19
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  1,4 g/l
Kyselina: 7,0 g/l
Alkohol: 13,5 % obj.
Extrakt: 22,8 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 01. 10. 2019
Cukernatost při sběru: 22,8 °ČNM

Tato Rulanda je výrazně zlato žluté barvy. Vůně je velice komplexní, kde se mísí přezrálé mango, žluté ryngle, medový cukrový meloun spolu s ušlechtilým dřevem. Chuť je výrazně ovocitá, pěkně krémovitá, živá a plná s minerálním závěrem. Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců na kvasnicích v dubovém sudu.

Ročník: 2017
Číslo šarže: 19/17
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  1,0
Kyselina: 7,2
Alkohol: 14,0
Extrakt: 23,8 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 21. 10. 2017
Cukernatost při sběru: 23,8 °ČNM

Zlatožluté Chardonnay je ve vůni velmi bohaté. Ušlechtilá vůně medu, přezrálého ananasu a banánů je doplněna tóny vanilkového lusku, káslové sušenky a bílého chleba. Chuť je velmi plná, extraktivní a minerální s krémovým koncem. Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců na kvasnicích v dubovém sudu.

Ročník: 2017
Číslo šarže: 05/17
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  0,9
Kyselina: 7,9
Alkohol: 14,5
Extrakt: 25,2 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 01. 10. 2017
Cukernatost při sběru: 25,2 °ČNM

Zelenkavo žlutý veltlín je výrazně krémovitý a jemně pepřnatý s tóny zeleného jablka, akátového medu a lískových oříšků. Chuť je bohatě ovocitá, jemně kořenitá a velmi živá s neskutečným krémovitým a minerálním závěrem. Víno kvasilo a zrálo 12 měsíců na kvasnicích v akátovém sudu.

Ročník: 2017
Číslo šarže: 01/17
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  1,3
Kyselina: 6,9
Alkohol: 13,5
Extrakt: 23,8 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí vrch
Datum sběru: 21. 09. 2017
Cukernatost při sběru: 23,8 °ČNM

Cabernátor ze dvou dědin sa zrodil. Tmavě karmínově červená barva s rubínovými odlesky naznačuje pěknou strukturu vína. Vůně je intenzivní, jemně kořenitá, kde se doplňují tóny tmavého lesního ovoce, zralých švestek, hořké čokolády či pražené kávy s nádechem hřebíčku a skořice. Chuť je plnější s ovocnou kyselinou, kde se mísí švestky, ostržiny či borůvky s hořkou čokoládou, kořenitým nádechem a tóny ušlechtilého dřeva. Hrozny kvasily a následně macerovaly 90 dní na slupkách a víno pak zrálo 15 měsíců na dubových sudech.

Ročník: 2019
Číslo šarže: 23/19
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  0,7
Kyselina: 4,7
Alkohol: 14,0%
Extrakt: 23,8 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Pavlov/Drnholec, Trať: Sahara/U křížku
Datum sběru: 25. 10. 2019
Cukernatost při sběru: 23,8 °ČNM

Stabilní mazell z Liščáku.

Zlatožluté Chardonnay je ve vůni příjemně ovocité adobře struktorované. V nose se mísí tóny vyzrálého žlutého ovoce, směsi oříšků v medu s krémovitým a slaným podtextem. Chuť je velmi komplexní, harmonická a opulentní, kde opět převládá ovoce v popředí s grilovaným ananasem, zralým mangem či pomelem. Hezky to doplňuje minerální podtón s příjemnou kyselinou. Víno kvasilo a zrálo 8 měsíců z 50% v akátovém sudu.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 01/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  5,3
Kyselina: 7,2
Alkohol: 12,5%
Extrakt: 22,6 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí Vrch
Datum sběru: 16. 9. 2020 / 13. 10. 2020
Cukernatost při sběru: 23,8 °ČNM

Aristokrat ročníku jak má být. Zelenkavo žlutá Rulanda je ve vůni jemně ovocitá, s tóny žlutého ovoce, zralých grepů, s tóny pečeného chleba, čerstvé briošky s máslem. Chuť je komplexní, krémovitá, pěkně harmonická, kde převládá zralé žluté ovoce, sučené ořechy a hlavně dlouhá minerální dochuť, které je plná huba. Víno kvasilo a zrálo 8 měsíců ve velkém dubovém sudu.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 14/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  0,7
Kyselina: 6,9
Alkohol: 13,0 %
Extrakt: 20,0 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Liščí Vrch
Datum sběru: 3. 10 2020
Cukernatost při sběru: 20,0 °ČNM

Minerální slanec jak má být. Víno je zelenkavé barvy, kde se ve vůni mísí tóny zralých citrusů, limetek, hrušek, jemné kořenitosti s minerální explozí napříč celým nosem. Chuť je velmi živá, svěží a šťavnatá s výraznou stopou po citrusových plodech, letním ovoci a jarních květech. Po celou dobu je plná huba krásné slanosti a jemné kořenitosti, typickou pro lokalitu, kde se hrozny zrodily.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 08/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  3,6
Kyselina: 7,3
Alkohol: 12,5 %
Extrakt: 20,0 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Pavlov, Trať: U Božích muk
Datum sběru: 3. 10 2020
Cukernatost při sběru: 20,0 °ČNM

Rýňák, který má řádné koule! Zelenkavo zlatý Ryzlink je ve vůni příjemně minerální, výrazně slaný s tóny zralých grepů, pomela, citrusů, jarních květů, zelených jablíček a šťavnatých meruněk. V chuti je velmi minerální, komplexní, živý, jemně kořenitý, výrazný poo grepech a citrusech s pikantní kyselinou v závěru, toliko typickou pro Ryzlink. Víno kvasilo a zrálo 8 měsíců na kvasnicích v betonových vajíčkách.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 13/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  1,3
Kyselina: 7,2
Alkohol: 13,0 %
Extrakt: 23,0 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Dobré Pole, Trať: Staré
Datum sběru: 13. 10 2020
Cukernatost při sběru: 23,0 °ČNM

Minerální maruňkáč jak poleno! Zlatožlutý Rýňák, ve kterém se ve vůni mísí přezrálé meruňky, ryngle, žluté špendlíky, zralé hrozny, med s dlouhým minerálním závěrem. V chuti je krásně mohutný, šťavnatý, živý a opulentní, kde opět převládá meruňková marmeláda a další přezrálé žluté ovoce s příjemnou slanou duchutí. 40% vína kvasila a zrála 8 měsíců na kvasnicích v dubovém sudu, zbytek v nerezi.

Ročník: 2020
Číslo šarže: 12/20
Přívlastek: pozdní sběr – suché
Zbytkový cukr:  2,1
Kyselina: 7,6
Alkohol: 12,5 %
Extrakt: 21,4 °ČNM

Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Mikulovská
Obec: Březí, Trať: Ořechová hora
Datum sběru: 14. 10 2020
Cukernatost při sběru: 21,4 °ČNM